ゴマリグナン

今日、放送の「あるある大辞典」でゴマの効能が紹介されていました。ゴマは肝機能回復に効果が大きく、疲労回復、脂肪分解などの効能がある。炒った後、すって食べるのが効果的だとか。より効果を期待するならゴマダレがオススメ。

炒る時は200度くらいで4〜5秒で5粒ほど跳ねたらOK。する時は、すり鉢でもミキサーでもOKです。